Ultimo aggiornamento il 26 Novembre 2024 by Emiliano Belmonte
Il festival nazionale del panettone artigianale, Panettone Maximo, torna per la sua sesta edizione con un programma ricco di sapori, emozioni e tradizione. L’evento clou si svolgerà domenica 1 dicembre 2024 al Salone delle Fontane all’EUR, preceduto dalle prefinali il 27 e 28 novembre presso Eataly Roma Ostiense.
LE 45 PASTICCERIE IN GARA:
Bonfì – Santa Severa (RM)
Caffè Masulli 1927 – Somma Vesuviana (NA)
Casa del dolce – San Felice Circeo (LT)
Cesto Bakery – Torre del Greco (NA)
Cocciopesto – Prato (FI)
Covella Pasticceri – Gioia del Colle (BA)
De Santis Santacroce – Roma
Diamond Cafè – Fonte Nuova (RM)
Dolcemascolo – Frosinone
Fortini Lab – Albano (RM)
Gerry Labate – Agnone (IS)
Konig Café – Campobasso (CB)
Krapfen Café – Roma
L’Arte di Luciano – Apricena (FG)
La Dolce Ripetta – Capranica (VT)
La Dolce Terrazza – Roma
Le Levain – Roma
Lisita – Mondragone (CE)
Lu Giustu – Zagarolo (RM)
Maison Lafé – Roma
Mauro La Pasticceria – Vedelago (TV)
Mille Voglie – Alberobello (BA)
Old Fashion – Taranto (TA)
Pane e salumi – Latina
Pasticceria Alba – Viterbo
Pasticceria Chocolate – Mesagne (BR)
Pasticceria D’Antoni – Roma
Pasticceria La Torre – Torre del Greco (NA)
Pasticceria Patrizi – Fiumicino (RM)
Pasticceria Macrì – Roma
Pasticceria Romana – Porto Recanati (MC)
Pasticceria Tiramisu – Roma
Pregiata Pasticceria Perrino – Grottaminarda (AV)
Renato Bosco – San Martino Buon Albergo (VR)
Roberto Pastry&Bakery – Chiavenna (SO)
Sabotino – Roma
Sapori di Vinci – Campobello di Licata (AG)
Solodamanduca – Aprilia (LT)
Spiga d’Oro Bakery – Roma
Tonka – Terni
Visioni – Macerata Campana (CS)
Vizio – Roma
Woods Sweet Officina Dolciaria – Roma
Zacaro – Sant’Antioco (SU)
Zest – Ardea (RM)
Due giorni di selezioni all’insegna dell’eccellenza
Le prefinali, ospitate nella rinomata cornice di Eataly Roma, rappresentano il primo passo verso il gran finale. Durante queste giornate, dalle 14:30 alle 17:30, una giuria d’eccellenza valuterà 90 panettoni: 45 tradizionali e 45 al cioccolato. Il pubblico potrà vivere da vicino questa esperienza, assaggiando i prodotti in gara e respirando l’atmosfera unica dell’artigianalità italiana.
Il trionfo dei lievitati artigianali
Domenica 1 dicembre, il festival vedrà competere i migliori panettoni artigianali d’Italia, selezionati durante le prefinali. La giuria, composta da maestri pasticceri e critici enogastronomici di fama internazionale, decreterà i vincitori delle diverse categorie, tra cui il tradizionale e il cioccolato. Inoltre, saranno assegnati premi speciali per packaging, comunicazione digitale e, novità di questa edizione, il riconoscimento al “Miglior Panettone Gourmet”.
Dimostrazioni dal vivo con i grandi della cucina
Un ricco programma di show cooking vedrà protagonisti celebri pastry chef e pizzaioli stellati, che delizieranno il pubblico con tecniche innovative e ricette straordinarie. Tra gli ospiti attesi:
- Doina Paulesco, pastry chef dell’Osteria Francescana
- Mattia Casabianca, maestro pasticcere del ristorante Uliassi
- Francesco Federici e Leonardo Sperati di Enoteca Pinchiorri
Mercatini e dolci sorprese per le feste
Accanto alla competizione, il festival offrirà un mercatino natalizio ricco di prodotti d’eccellenza. Oltre 200 varianti di panettone saranno disponibili per la degustazione e l’acquisto, accompagnate da prelibatezze come vini, cioccolati, torrone e tartufi. Un’occasione unica per scoprire sapori autentici e scegliere regali di Natale indimenticabili.
Un luogo magico per adulti e bambini
Il Christmas Village, dedicato ai più piccoli, renderà l’evento ancor più speciale. Tra elfi, zucchero filato e Babbo Natale, i bambini potranno divertirsi mentre i genitori esplorano le offerte gastronomiche e partecipano alle degustazioni.
Un impegno verso chi ha più bisogno
Panettone Maximo non è solo gusto, ma anche solidarietà. L’evento sostiene cause benefiche, donando panettoni alle strutture che si occupano di bambini in difficoltà, come quelle guidate da Don Daniele Masciadri a Guidonia Montecelio. Quest’anno, inoltre, il festival accoglierà l’UNICEF, rafforzando il suo impegno per i diritti dell’infanzia.
Partner e sostenitori del grande evento
Il successo di Panettone Maximo è reso possibile grazie al supporto di importanti sponsor, tra cui Banca del Fucino, Agrimontana e Eataly, e alla collaborazione con media partner come Scatti di Gusto e Dimensione Suono Roma.
Un appuntamento imperdibile per gli amanti del Natale
Panettone Maximo è molto più di un festival: è un’esperienza che celebra il sapore della tradizione e l’eccellenza italiana, portando con sé lo spirito del Natale. Non perdete l’occasione di vivere questa straordinaria festa. Il 1 dicembre è la data da segnare in agenda per un evento unico che saprà unire dolcezza, emozione e magia.
