Ultimo aggiornamento il 10 Settembre 2024 by Luisa Pizzardi
L’International Street Food 2024, un’importante kermesse dedicata al cibo di strada di alta qualità, arriva a Roma con la sua 111° tappa, organizzata da Alfredo Orofino, Presidente dell’A.I.R.S. Associazione Italiana Ristoratori di Strada. L’evento si svolgerà in Piazza Cina, dal 13 al 15 settembre, promettendo ai visitatori un’esperienza gastronomica imperdibile nelle sue diverse sfaccettature.
un calendario di eventi ricco di sapori
La manifestazione in giro per l’italia
L’International Street Food sta animando varie località d’Italia con un calendario di ben 150 tappe che si protrarrà fino alla fine di novembre 2024. Questa manifestazione è diventata un punto di riferimento per gli amanti della buona cucina, coinvolgendo un pubblico che desidera gustare i più deliziosi piatti da strada, rappresentativi tanto delle tradizioni italiane quanto di quelle internazionali.
Ogni tappa affronta un tema unico, permettendo ai visitatori di scoprire specialità gastronomiche locali e ricette di cucine lontane, il tutto in nome della qualità e della convivialità. Le piazze e i luoghi di ritrovo diventano, così, grandi tavole imbandite dove le culture si mescolano attraverso il cibo, in un’atmosfera festosa e accogliente.
Gusti eterogenei
A Roma, i visitatori potranno assaporare una vasta gamma di specialità. Tra le più attese ci sono la cucina brasiliana e quella messicana, senza dimenticare piatti regionali come gli arrosticini abruzzesi e lo smash burger. Ma non si ferma qui: sarà possibile gustare la pasta mantecata, la famosa Puccia Pontina, fritti croccanti e il rinomato Porcobrado, premiato come miglior panino in Europa durante gli European Street Food Award nel 2017 e nel 2022. Non mancheranno neppure i classici americani come i donuts e i kurtos ungheresi.
La selezione di piatti è pensata per soddisfare ogni palato, con offerte culinarie che spaziano dall’hamburger di Marchigiana e Scottana alla cucina greca, fino al pulled pork. Ciò che rende l’International Street Food davvero speciale è la capacità di unire tradizione e innovazione, presentando piatti che raccontano storie e culture diverse.
birrifici e beverage di qualità
Un brindisi alla creatività
Accanto al cibo, la manifestazione non dimentica il mondo delle bevande. Saranno presenti birrifici artigianali di eccellenza provenienti non solo dall’Italia ma anche da diversi paesi europei, proponendo una varietà di birre che si abbinano perfettamente alle prelibatezze servite. I visitatori potranno degustare una selezione di cocktail innovativi e gustosi spritz, rendendo l’esperienza ancora più coinvolgente.
La combinazione di cibo di alta qualità e beverage accuratamente selezionate contribuisce all’atmosfera festiva dell’evento. Un tripudio di colori e profumi trasformerà Piazza Cina in un luogo di incontro e socializzazione, dove le persone possono gustare le varie offerte culinarie mentre condividono momenti di convivialità con amici e familiari.
l’entusiasmo degli organizzatori
Le parole di Alfredo Orofino
“Siamo giunti all’8° anno di una manifestazione che anima il cuore di paesi e città di tutta Italia” racconta Alfredo Orofino, noto come il “Re dello Street Food”. Il presidente dell’A.I.R.S. sottolinea l’importanza della continua innovazione, affermando che anche per questa edizione sono state introdotte nuove proposte per attrarre un pubblico sempre più affezionato. L’intento è infatti quello di valorizzare le tradizioni gastronomiche locali, mostrando la ricchezza e la diversità dei territori italiani.
L’entusiasmo di Orofino e del suo team si riflette nel grande successo che la manifestazione sta ottenendo, un successo che è anche frutto della passione per il buon cibo e della dedizione nel curare ogni dettaglio dell’evento. La presenza di piatti tipici uniti a scelte contemporanee punta a soddisfare ogni gusto, contribuendo a far crescere l’interesse per questo tipo di manifestazioni.
un lungo viaggio attraverso l’italia
Altre città coinvolte
Oltre alla tappa di Roma, l’International Street Food si sposterà in diverse città italiane. Dal 10 al 12 settembre, l’evento toccherà Via dell’Accademia Peloritana a Montagnola, prima di arrivare a Milano dal 12 al 15 settembre all’Idroscalo, e a Lavello e Recanati dal 13 al 15 settembre. Ogni tappa offre un’opportunità unica per esplorare una varietà di sapori e piatti, mentre un ricco calendario di eventi farà in modo che il tour si snodi per molte altre città, tra cui Urbino, Terni, Macerata, e Napoli.
La manifestazione promette di attraversare il paese in lungo e in largo, fino a termini di novembre, contribuendo così a promuovere non solo il cibo di strada, ma anche la cultura culinaria italiana e internazionale. In un contesto globale dove il cibo diventa un vero e proprio linguaggio di unione e condivisione, l’International Street Food 2024 si pone come un evento imperdibile per chi desidera immergersi in una cornice gastronomica ricca e vivace.
