Ultimo aggiornamento il 14 Febbraio 2024 by Redazione
Una dieta rigorosa per la remissione della malattia di Chron
Una semplice dieta può portare alla remissione della malattia di Chron, una grave patologia infiammatoria che colpisce l’intestino tenue e il colon e che sempre più spesso si manifesta in età pediatrica. La Gastroenterologia pediatrica dell’Aou Meyer Irccs di Firenze, guidata dal professor Paolo Lionetti, ha sperimentato con successo un regime alimentare che è stato consigliato a più di 60 giovani pazienti. In circa il 70% dei casi, i medici hanno osservato una completa remissione della malattia, anche quando si presentava in forma severa. Questa esperienza, condotta dal centro fiorentino che è anche un punto di riferimento per la patologia, rappresenta una delle più ampie esperienze in Europa.
La terapia dietetica si è dimostrata efficace anche per i pazienti che non rispondono ai trattamenti medici, compresi i farmaci biologici di ultima generazione. Secondo il professor Lionetti, “siamo molto soddisfatti di questo risultato. Fino a poco tempo fa, ai pazienti veniva somministrata una dieta esclusivamente liquida che aveva dimostrato buoni risultati, ma era difficile da accettare. Questo regime alimentare, sebbene rigido, viene seguito più volentieri dai bambini e dagli adolescenti”.
Ma cosa comporta esattamente questa dieta? Si tratta di escludere tutti gli alimenti che possono avere un’azione infiammatoria sull’intestino, in particolare quelli lavorati dall’industria che contengono additivi, emulsionanti e conservanti. Come accennato, la malattia di Chron non colpisce più solo gli adulti. Nel 20-25% dei casi, si manifesta in età pediatrica. Pertanto, è estremamente importante disporre di un trattamento dietetico efficace che non comporti effetti collaterali.
In seguito al successo ottenuto, gli specialisti della Gastroenterologia stanno cercando di sviluppare, in collaborazione con il Servizio di Dietetica del Meyer, una variante mediterranea di questa dieta. L’Aou Meyer Irccs guida un progetto che coinvolge anche l’Università La Sapienza di Roma, l’Università di Foggia e l’Ospedale Sofia Cervello di Palermo. Il progetto ha ottenuto un finanziamento Pnrr di 1 milione di euro.
Questa ricerca offre una nuova speranza per i pazienti affetti dalla malattia di Chron, specialmente per i bambini e gli adolescenti. La possibilità di ottenere una remissione della malattia attraverso una dieta rigorosa rappresenta un importante passo avanti nella gestione di questa patologia infiammatoria.
