Dieta veg o chetogenica: l’impatto sulla riprogrammazione del sistema immunitario

Dieta chetogenica vs dieta vegana: quale influenza il sistema immunitario?

Un recente studio pubblicato su ‘Nature Medicine’ ha rivelato che sia la dieta chetogenica che quella vegana possono influenzare il sistema immunitario in modi diversi. I ricercatori hanno condotto uno studio su 20 partecipanti per valutare l’impatto di queste due diete sulla salute immunitaria. I risultati hanno dimostrato che entrambe le diete hanno un impatto significativo sull’immunità dell’ospite, ma in modi distinti.

L’effetto della dieta sul sistema immunitario

Secondo gli autori dello studio, “la nutrizione ha un ampio impatto su tutti i processi fisiologici, ma il modo in cui influisce sull’immunità umana rimane in gran parte sconosciuto”. Pertanto, hanno deciso di esplorare l’effetto delle diete chetogeniche e vegane sia sull’immunità che sul microbiota. I partecipanti hanno seguito una dieta chetogenica o vegana per 14 giorni, quindi hanno cambiato dieta per altre 2 settimane. Entrambe le diete hanno aumentato i livelli di cellule T e cellule ‘natural killer’ (Nk), che sono importanti per combattere le malattie.

Effetti distinti delle diete

Tuttavia, ci sono stati anche effetti distinti associati a ciascuna dieta. La dieta chetogenica, ad alto contenuto di grassi e a basso contenuto di carboidrati, ha mostrato un’attivazione sovraregolata dell’immunità adattativa, che è responsabile di riconoscere e rispondere a specifici agenti patogeni. Inoltre, ha avuto un impatto più significativo sulla composizione e sulla funzione del microbiota rispetto alla dieta vegana. D’altra parte, la dieta vegana, basata esclusivamente su alimenti vegetali, ha portato ad un aumento dei processi del sistema immunitario innato, che è la prima linea di difesa contro i patogeni.

Questi risultati potrebbero avere implicazioni importanti per gli interventi nutrizionali mirati. Secondo gli esperti, “la nostra comprensione delle opzioni terapeutiche basate sulla dieta per la prevenzione e il trattamento delle malattie potrebbe migliorare”. Quindi, la scelta tra una dieta chetogenica e una dieta vegana dipende dagli obiettivi individuali e dalle esigenze del sistema immunitario. Cambiare la propria alimentazione può influenzare in modo significativo il funzionamento delle difese del corpo, potenziandole dove serve.

In conclusione, la dieta chetogenica e quella vegana possono entrambe influenzare il sistema immunitario, ma in modi diversi. Entrambe le diete hanno dimostrato di aumentare i livelli di cellule T e cellule ‘natural killer’, ma la dieta chetogenica ha mostrato un’attivazione più pronunciata dell’immunità adattativa, mentre la dieta vegana ha potenziato il sistema immunitario innato. Questi risultati potrebbero aprire la strada a nuove opzioni terapeutiche basate sulla dieta per la prevenzione e il trattamento delle malattie.