Ultimo aggiornamento il 26 Agosto 2024 by Luisa Pizzardi
Il Festival del Prosciutto di Parma, uno degli eventi gastronomici più attesi dell’anno, torna a Langhirano dal 6 all’8 settembre. Questa manifestazione celebra l’eccellenza del prosciutto crudo DOP, promettendo un weekend ricco di attività, degustazioni e divertimento. Quest’anno, l’evento raggiunge la sua ventisettesima edizione, consolidando il suo ruolo di punto di riferimento nel panorama culinario italiano. I visitatori avranno l’opportunità di immergersi nella cultura gastronomica locale, scoprendo il processo di produzione e i sapori unici di questo prelibato prodotto.
Festival del Prosciutto di Parma: programma e attività
Inaugurazione e conduzione dell’evento
La cerimonia di apertura della manifestazione è fissata per il 6 settembre, e vedrà la conduzione di Francesca Romana Barberini, nota conduttrice radiofonica e televisiva, nonché narratrice gastronomica. L’inaugurazione includerà i saluti di benvenuto da parte degli organizzatori e delle autorità locali, creando un’atmosfera festosa e accogliente. Questo primo giorno darà il via a un fine settimana caratterizzato da un’ampia varietà di eventi pensati per attrarre visitatori di tutte le età, dagli appassionati di gastronomia ai famigliari.
Stand e racconti dei produttori
All’interno della Cittadella del Prosciutto di Parma, i produttori locali accoglieranno i visitatori presso i loro stand, offrendo assaggi e parlando dell’arte della lavorazione del prosciutto crudo. Questa interazione diretta permette di trasmettere la passione e la dedizione che caratterizzano il lavoro di chi produce questo alimento. Attraverso racconti appassionati e coinvolgenti, i visitatori potranno scoprire le tecniche di produzione, i segreti della stagionatura e le tradizioni legate alla storia del Prosciutto di Parma, riconosciuto a livello internazionale per la sua qualità.
Eventi e competizioni culinarie
“Campioni in cucina”: la sfida gourmet
Un elemento clou della manifestazione sarà la competizione “Campioni in cucina”, dove alcuni esponenti del Parma Calcio si sfideranno ai fornelli. Questa gara gastronomica promette di intrattenere e coinvolgere il pubblico, offrendo uno spettacolo che mescola sport e cucina. Non solo si celebra la tradizione culinaria, ma si crea anche un ambiente di festa e competizione amichevole, incoraggiando l’interazione tra i fan del calcio e gli amanti della buona cucina.
Iniziativa “Finestre Aperte”: scoperta nei prosciuttifici
Oltre agli eventi in programma durante il festival, l’iniziativa “Finestre Aperte” si estenderà nei weekend di settembre. Questa opportunità offre ai visitatori la possibilità di visitare i prosciuttifici e di osservare da vicino il ciclo di lavorazione del Prosciutto di Parma. Gli stessi produttori assisteranno i partecipanti, condividendo le loro storie e illustrando come la passione e la tradizione si uniscano per creare un prodotto di alta qualità. Attraverso queste esperienze immersive, i visitatori potranno apprendere le nozioni pratiche e storiche che rendono il Prosciutto di Parma un simbolo della tradizione gastronomica italiana.
Un fine settimana tra cultura e sapori
Il Festival del Prosciutto di Parma rappresenta un’importante occasione per esplorare il ricco patrimonio culinario di questa regione. Con un programma pieno di eventi, show cooking e visite guidate, questa manifestazione si propone non solo di festeggiare il prosciutto ma anche di valorizzare l’identità culturale locale. Il richiamo di Langhirano come meta gastronomica è reso ancora più forte dalla presenza di eventi che uniscono tradizione e innovazione, garantendo un’esperienza indimenticabile ai partecipanti.
