Ultimo aggiornamento il 29 Luglio 2024 by Emiliano Belmonte
Fiumicino continua a essere una meta ambita per gli amanti del pesce, grazie alla sua rinomata qualità e freschezza del pescato. La cittadina laziale, conosciuta principalmente per il suo aeroporto e i suoi ristoranti di pesce, ha visto recentemente l’apertura di nuovi locali che promettono di arricchire ulteriormente la sua già vibrante scena gastronomica. Vediamo insieme tre nuove aperture che stanno facendo parlare di sé.
Diamante Fish&Drink
Diamante Fish&Drink, situato in Viale Traiano 195, è una delle novità più recenti della scena gastronomica di Fiumicino. Questo ristorante di pesce, aperto poco più di un mese fa, porta un tocco di Calabria in Lazio. Il nome “Diamante” richiama il comune calabrese noto per i suoi sapori piccanti e le sue tradizioni culinarie. Tuttavia, Diamante Fish&Drink va oltre il semplice stereotipo regionale, offrendo un menù che include crudi di pesce, primi piatti affumicati con Martini e Whisky, e secondi piatti rivisitati. Ogni ricetta unisce le materie prime del litorale laziale con le tradizioni culinarie calabresi, offrendo un’esperienza gastronomica unica.
Vecchia Stazione Bistrot
In Via Aldo Moro 11, il Vecchia Stazione Bistrot è un ristorante che ha aperto i battenti pochi mesi fa. Questo locale si distingue per la sua cucina italo-spagnola, che combina piatti di pesce e carne con influenze della tradizione iberica. Tra le proposte del menù si possono trovare patatas bravas, tapas e paella, creando un interessante mix tra cucina italiana e cucina spagnola. Questo ristorante rappresenta una novità da non perdere, offrendo un’esperienza culinaria che unisce il meglio delle due tradizioni gastronomiche.
Mare Bistrot
Infine, Mare Bistrot è la nuova creazione dello chef stellato Gianfranco Pascucci e si trova nella storica sede de La Marina. Questo ristorante propone una cucina di mare raffinata, ma accessibile, con un menù che cambia frequentemente per garantire la massima freschezza. Mare Bistrot si distingue per i suoi piatti “domestici” che, attraverso piccole rivisitazioni, offrono sia il sapore di casa che novità negli ingredienti. Il locale rappresenta un’evoluzione della tradizione del pesce, mantenendo al contempo un forte legame con le radici gastronomiche locali.
Con queste nuove aperture, Fiumicino continua a consolidare la sua reputazione come meta gastronomica di eccellenza, offrendo una varietà di opzioni che vanno oltre il tradizionale ristorante di pesce. Che siate appassionati di cucina calabrese, italo-spagnola, o raffinata, la città ha qualcosa di speciale per tutti i palati.
