Ultimo aggiornamento il 2 Maggio 2024 by Francesca Monti
Introduzione:
Abbasanta, un piccolo comune nella provincia di Oristano, in Sardegna, è la patria di Pina Marcis, una food blogger di 73 anni che ha conquistato il cuore e i palati di migliaia di persone in tutto il mondo. Conosciuta sul web come “La Cucina di Pippi”, Pina ha trasformato la sua passione per la cucina tradizionale sarda in un vero e proprio fenomeno virale, condividendo ricette, foto e video tutorial che celebrano la ricca e gustosa tradizione culinaria della sua terra.
1. segreti della cucina sarda svelati da Pina Marcis
sottotitolo: Dai dolci tipici ai primi piatti, un viaggio nel gusto made in Sardinia
Con le sue mani d’oro, Pina Marcis dà vita a prelibatezze come le pardulas e le seadas, dolci tipici sardi, e a primi piatti come i ravioli, i culurgiones, i pani fratau, le lorighittas e la fregula. Grazie alla sua abilità e alla sua passione, semplici ingredienti come semola, farina, uova, miele, mandorle si trasformano in capolavori del gusto, apprezzati e ricercati da un pubblico sempre più ampio e internazionale.
2. La popolarità di “La Cucina di Pippi” sui social media
sottotitolo: Un successo costruito su Instagram, Facebook e YouTube
numeri parlano chiaro: Pina Marcis è una vera e propria star del web. Su Instagram conta circa 41mila follower, 8mila su Facebook e 11.400 iscritti sui canali YouTube, dove alcuni dei suoi video raggiungono anche 87mila visualizzazioni. Tra i suoi video più popolari, spiccano quelli dedicati a Su tzichi ùntu, pane antico sardo, che ha totalizzato 1,3 milioni di visualizzazioni, e Is Tzippulas, le zippole, con oltre un milione di visualizzazioni. Ma è con la descrizione della lavorazione dei culurgiones ogliastrini, chiusi con maestria, che Pina riesce a trasmettere tutta la sua passione e il suo amore per la tradizione culinaria sarda.
3. La missione di Pina: diffondere la cultura culinaria sarda nel mondo
sottotitolo: Un impegno che unisce passato e presente, tradizione e innovazione
La popolarità di Pina Marcis non è solo il risultato della sua bravura in cucina, ma anche della sua capacità di creare interazioni e scambi con un pubblico trasversale e internazionale. Grazie ai suoi post, tanti sardi che vivono lontano dall’Isola possono riappropriarsi delle proprie radici attraverso il cibo, mentre giovani chef e appassionati di tradizioni da tutto il mondo possono apprendere preziosi consigli su come realizzare queste piccole opere d’arte culinaria.
La passione di Pina per la cucina affonda le sue radici nella sua infanzia, quando osservava sua nonna Maria e sua madre Anna Maria preparare culurgiones, ravioli e pardulas. Oggi, forte di quell’eredità e del sostegno delle sue due figlie, Roberta e Anna Maria, che le hanno insegnato a muoversi con disinvoltura nel mondo digitale, Pina è pronta a continuare a diffondere la cultura culinaria sarda nel mondo, un piatto alla volta.
Per Pina, l’amore per la sua terra e la gratitudine verso le donne che le hanno trasmesso questa preziosa eredità sono il motore della sua missione: “Amo la mia terra e voglio far conoscere in tutto il mondo questo immenso patrimonio di sapienze, sapori, artigianalità, trasmesso e sviluppato dalle donne. È il mio modo per essere grata a quante hanno contribuito a trasmettermi questa cultura.“
