Ultimo aggiornamento il 19 Aprile 2024 by Giordana Bellante
Introduzione:
La Nutella, la crema di nocciole più famosa al mondo, compie 60 anni. Nata ufficialmente il 20 aprile 1964, la crema spalmabile più amata è diventata un’icona della Ferrero e del made in Italy, venduta in tutto il mondo. La sua storia, però, inizia già negli anni ’20, quando la famiglia Ferrero pensa a una merenda al cioccolato e a basso prezzo da mangiare con il pane. Ripercorriamo le tappe che hanno portato alla nascita e al successo di questo prodotto, diventato un simbolo della tradizione dolciaria italiana.
Le origini: dal Giandujot alla Supercrema
sottotitolo: La nascita di un’idea
‘idea di una crema al cioccolato e alle nocciole nasce dalla mente di Pietro Ferrero, il quale desiderava creare una merenda economica e gustosa per gli operai che andavano in fabbrica portandosi pane e salumi o formaggio. La scelta delle nocciole è dovuta alla grande tradizione della gianduia in Piemonte e alla notevole disponibilità della materia prima.
sottotitolo: Il Giandujot e la Pasta gianduja
Nel 1946, quando arriva nei negozi, la crema si chiama Giandujot, o Pasta gianduja, e costa 4-5 volte meno del cioccolato tradizionale. Venduta a peso e tagliata a fette per imbottire i panini, non è ancora la ricetta che conosciamo oggi, né ha il nome Nutella.
sottotitolo: La Supercrema
Nel 1951, la crema Ferrero diventa Supercrema, una conserva vegetale venduta in barattoli. È solo nel 1963 che Michele Ferrero, figlio di Pietro, decide di commercializzare il prodotto in tutta Europa, modificando ingredienti, etichetta e nome.
La nascita della Nutella e il successo internazionale
sottotitolo: Il primo barattolo di Nutella
Un anno dopo, nel 1964, esce dal stabilimento Ferrero di Alba il primo barattolo di Nutella, il cui nome deriva dal sostantivo inglese “nut”, nocciola, e dal suffisso italiano “ella”. La crema spalmabile diventa ben presto un successo internazionale, simbolo del made in Italy nel mondo.
sottotitolo: La Nutella nella cultura popolare
La Nutella compare in una scena del film “Bianca” di Nanni Moretti, viene citata in saggi e libri di ricette, e persino in canzoni di artisti come Giorgio Gaber e i Negrita. La crema di nocciole diventa un’icona, amata da grandi e piccini.
La Nutella oggi: produzione e vendite
sottotitolo: Un successo inarrestabile
Oggi, a sessant’anni dalla nascita, la produzione di Nutella ha raggiunto le 500mila tonnellate all’anno, e la vendita è presente in 170 Paesi del mondo. Il successo della crema spalmabile più famosa non accenna a fermarsi, continuando a deliziare le colazioni e le merende di milioni di persone.
sottotitolo: La Nutella e l’impegno per la sostenibilità
La Ferrero, consapevole dell’impatto ambientale e sociale della produzione di Nutella, si impegna a promuovere pratiche sostenibili e responsabili, come la certificazione delle nocciole e la ricerca di soluzioni per ridurre l’impatto ambientale dei propri stabilimenti.
La storia della Nutella, dalla sua nascita come idea di Pietro Ferrero fino al successo internazionale, è un esempio di come un prodotto possa diventare un simbolo della tradizione e della creatività italiana, amato e apprezzato in tutto il mondo.
