Il giugno anomalo con piogge frequenti e temperature sotto la media ha sicuramente influito sull’affluenza dei ristoranti del litorale romano. Tuttavia, con l’arrivo di luglio, è previsto un aumento considerevole delle visite. Se siete pronti a esplorare i nuovi locali che stanno colorando il panorama gastronomico della costa laziale, vi presentiamo tre ristoranti emergenti che promettono di diventare dei veri e propri gioielli sul litorale romano.
Diamante Fish&Drink (Fiumicino)
Diamante Fish&Drink, situato in viale Traiano 195, è una nuova aggiunta al panorama gastronomico di Fiumicino. Questo ristorante, che ha aperto da poco più di un mese, trae ispirazione dalla Calabria, terra d’origine dei proprietari. L’ambiente è un omaggio alla cucina calabrese, ma con una sorprendente twist.
Il menù è una celebrazione del pesce con un tocco innovativo: si parte dai crudi, passando per primi piatti affumicati con Martini e Whisky, fino ad arrivare a secondi piatti e fritture reinterpretati. Ogni piatto è preparato con una combinazione di materie prime del litorale laziale e ricette tipiche della Calabria, offrendo un’esperienza culinaria unica.
Le Nasse (Ostia)
A Ostia, in via Isole Samoa 23, si trova Le Nasse, un ristorante di pesce e sushi che si distingue per la sua creatività. Il nome del ristorante si ispira alle reti dei pescatori, e il concetto alla base è quello di offrire un’esperienza gastronomica originale.
La cucina del ristorante combina tradizione pugliese (le origini del proprietario) con elementi giapponesi, creando un mix di sapori bilanciati e innovativi. L’idea di limitare i coperti è pensata per garantire un’esperienza esclusiva e personalizzata. Chi ha detto che la cucina orientale non può fondersi con quella mediterranea?
Esterina Restaurant & Event (Civitavecchia)
Se siete in visita a Civitavecchia o tornati da una crociera, non potete perdere Esterina Restaurant & Event, un ristorante che offre una vista incantevole sul mare. Aperto da meno di un anno, Esterina è un angolo di genuinità e raffinatezza sul litorale laziale.
La filosofia culinaria del ristorante si basa sulla stagionalità dei prodotti, offrendo piatti che celebrano la semplicità e la bellezza degli ingredienti freschi del mare. L’affaccio diretto sul mare arricchisce l’esperienza culinaria con un’atmosfera unica, rendendo ogni pasto un vero e proprio festino per i sensi.
Grazie per aver letto il nostro articolo! Speriamo che queste novità gastronomiche vi ispirino a scoprire il meglio del litorale romano. Non dimenticate di seguirci su SmmackStudio e Ktp per rimanere aggiornati su tutte le novità e continuare a esplorare il mondo che tanto vi appassiona!