Ultimo aggiornamento il 13 Settembre 2024 by Redazione
‘Enciclocibopedia. Scopri tutto ciò che mangiamo’, pubblicato da Editoriale Domuns e disponibile dal 20 settembre, è un’opera pensata per esplorare la ricchezza e la diversità degli alimenti presenti sulle nostre tavole. Con oltre cento illustrazioni e un design accessibile, il libro è strutturato per attrarre un pubblico giovane, promuovendo l’apprendimento collettivo all’interno della famiglia. Questa pubblicazione non è solo un catalogo di informazioni, ma un vero e proprio strumento educativo volto a stimolare la curiosità e la consapevolezza alimentare.
La struttura di ‘Enciclocibopedia’: una guida al cibo
L’importanza del cibo
Il volume si apre con un’introduzione che sottolinea l’importanza del cibo nella nostra vita. Viene esaminato il funzionamento dell’apparato digerente, un aspetto fondamentale per comprendere come gli alimenti trasformino le nostre esperienze quotidiane. Il libro delinea poi la piramide alimentare, un’importante rappresentazione grafica delle porzioni e della varietà di cibi che dovremmo consumare per mantenere un’alimentazione equilibrata. Questa sezione iniziale serve a educare i lettori sul valore nutrizionale di ciò che mangiano e sulla necessità di scegliere alimenti sani e bilanciati.
I gruppi alimentari
Il cuore dell’Enciclocibopedia è dedicato ai dettagli dei dodici Gruppi Alimentari. Ogni gruppo – dall’acqua alle verdure, dai tuberi alla frutta, dai cereali ai legumi, dai latticini alle uova, fino al pesce, alla carne e ai condimenti – è accuratamente analizzato. Ogni capitolo include divertenti curiosità sulla storia e sull’uso di questi alimenti, arricchite dalla rubrica “Lo sapevi che?” e “La parola dell’esperto“, che offrendo una spiegazione approfondita contribuiscono a creare una connessione emotiva tra i lettori e il cibo. Le tabelle nutrizionali accompagnano ogni sezione, fornendo informazioni utili per una scelta consapevole e informata.
Un focus su cibi meno salutari
La consapevolezza alimentare
‘Enciclocibopedia’ non tralascia la discussione su alcuni cibi che, pur essendo molto amati, possono rivelarsi meno salutari. Vengono esaminati vari alimenti come bevande gassate, succhi di frutta industriali e dolciumi, analizzando gli effetti che queste scelte alimentari possono avere sulla salute. Questo approccio ha lo scopo di sensibilizzare i lettori, soprattutto i più giovani, sulla necessità di comprendere e scegliere consapevolmente i cibi, anche quelli più indulgenti. La promozione di un’alimentazione equilibrata è uno dei principali obiettivi di questo volume, che invita a riflettere su ogni aspetto della propria dieta quotidiana.
Ricette e cotture: il cuore della tradizione culinaria
Menu amati da esplorare
La sezione finale del libro presenta una serie di menu che sono simbolo della tradizione culinaria, come latte e biscotti, pizza, parmigiana, arrosto con le patate, hamburger e patatine. Ogni menu viene analizzato per i suoi ingredienti, i valori nutrizionali, ma anche per suggerimenti utili su come cucinare e condire i piatti in modo sano e gustoso. Questa parte del libro si propone di mostrare come, attraverso alcune semplici modifiche, sia possibile gustare i piatti preferiti con un occhio di riguardo per il benessere alimentare. Gli autori miriamo a ispirare un approccio positivo verso la cucina, rendendo la preparazione dei cibi un’esperienza entusiasmante e collegata ai valori nutrizionali.
La ‘Enciclocibopedia’ si configura così come una risorsa fondamentale per famiglie e bambini, promuovendo una cultura alimentare più sana e consapevole. Con un linguaggio semplice e stimolante, il volume di ‘Il Cucchiaio d’Argento’ cerca di creare una connessione profonda tra i lettori e il mondo del cibo, arricchendo l’esperienza del pasti e favorendo la scoperta di nuovi sapori e conoscenze nutrizionali.
