Ultimo aggiornamento il 13 Settembre 2024 by Redazione
L’imminente edizione di “Wine Next” promette di essere un evento straordinario per gli operatori del settore Horeca. L’appuntamento è fissato per lunedì 23 e martedì 24 settembre presso il padiglione 11 della Fiera di Padova. Questo evento rappresenta un’importante opportunità per professionisti e aziende, non solo per degustare vini e spirits, ma anche per creare contatti commerciali significativi.
Un evento dedicato al business del vino
Networking e opportunità di business
“Wine Next” non è solo un semplice evento di degustazione. Si tratta di una fiera commerciale pensata per favorire l’incontro tra espositori e operatori del settore, facilitando il networking e offrendo nuove occasioni di business. Con circa 150 espositori, in gran parte tra i più noti produttori vinicoli italiani, la fiera si propone come un’importante vetrina del settore. Gli espositori non rappresentano solo le aziende vinicole, ma includono anche distillerie e distributori di champagne e spirits, che offrono una gamma diversificata di prodotti.
L’area dedicata ai superalcolici è ben organizzata accanto al palco centrale, dove due esperti barman dell’associazione Aibes si occuperanno di preparare cocktail elaborati, dimostrando le potenzialità dei prodotti esposti. Questo non solo offre un’interessante opportunità di assaggio, ma permette anche di vedere i prodotti in azione, rendendo l’atmosfera dell’evento ancora più coinvolgente.
Lo sguardo al futuro: Ho.re.tec
Una delle novità più attese di questa edizione è “Ho.re.tec“, una preview dedicata al mondo della ristorazione. Questa area espositiva sarà dedicata a food, attrezzature e servizi per i professionisti del settore. L’obiettivo è ampliare l’offerta espositiva, rispondere alle nuove tendenze del mercato e fornire ulteriori strumenti per sviluppare opportunità commerciali. La presenza di operatori specializzati in ristorazione aggiungerà un valore significativo alla fiera, creando un punto d’incontro per gli imprenditori interessati ad aggiornare le loro proposte culinarie.
Masterclass: formazione e aggiornamento professionale
Corsi di approfondimento per i professionisti
Un altro aspetto chiave di “Wine Next 2024″ sarà il calendario di masterclass pensato per l’aggiornamento professionale dei partecipanti. Queste sessioni offriranno una formazione mirata su diverse aree dell’enologia e della mixology. Tra i relatori di spicco ci sarà Joe Bastianich, noto imprenditore e sommelier, che terrà una masterclass sui vini Bastianich. Inoltre, Nicola Frasson, curatore della guida “Vini d’Italia” di Gambero Rosso, guiderà una verticale di amaroni Speri, uno dei vini più rappresentativi del nostro territorio.
Altro appuntamento importante sarà dedicato ai produttori di Borgogna e a una speciale lezione sui Champagne Blanc de Blancs, tenuta da Alberto Lupetti. Queste masterclass, oltre a fornire contenuti di alta qualità, rappresentano un’opportunità fondamentale per i partecipanti di confrontarsi direttamente con esperti del settore e allargare le loro conoscenze.
La crescita di Wine Next edizione dopo edizione
Dall’esordio avvenuto nel 2021, “Wine Next” ha conosciuto una crescita costante. La prima edizione si è svolta in un contesto di parziale riapertura delle fiere, con la partecipazione di 69 espositori e quasi 1.000 visitatori. L’anno successivo, nel 2022, il numero di espositori è quasi raddoppiato, giungendo a 142, e i visitatori hanno raggiunto quota 3.000, con un’ampia rappresentanza proveniente soprattutto dalla provincia di Padova e dal resto del Veneto, ma anche da altre regioni come Friuli Venezia Giulia e Trentino-Alto Adige.
L’attesa per l’edizione del 2024 è molto alta, e gli organizzatori puntano a superare i traguardi raggiunti finora, continuando a posizionare “Wine Next” come uno dei principali eventi del settore enologico italiano.
